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Milano · Pizzeria · 100-160 coperti tipici

Software prenotazioni
per pizzerie a Milano.

Pizzeria milanese significa: dehor sui Navigli che esplode con il bel tempo, doppio turno 19:30/21:30, ragazzi dell'aperitivo che si convertono in cena alle 21:00. Riservati gestisce weather, capacità dinamica, attese walk-in via WhatsApp. Verace o gourmet, regole identiche.

01 · Dehor weather-aware

Pioggia?
Riposiziono dentro.

Riservati legge l'API meteo Milano. Se domani sera pioggia probabile, suggerisce di riposizionare prenotazioni dehor in tavoli interni equivalenti. Cliente avvisato via WhatsApp con 6 ore di anticipo. Zero scene di clienti che arrivano e trovano sedie bagnate.

  • · API meteo locale Milano + 24h forecast
  • · Soglia configurabile (probabilità pioggia >40% = alert)
  • · Riposizionamento manuale o auto-suggerito
  • · Capacità totale dinamica: sole = +40 coperti dehor
DASHBOARD · Navigli · venerdì 24/05
Meteo 20:00: sereno, 18°C · dehor OK
Capacità totale: 100 + 60 dehor = 160 coperti
⚠ Sabato 25: pioggia 60% dalle 19. 12 prenotazioni dehor da riposizionare? [Sì] [Manuale]
Walk-in attesa: 6 gruppi, primo ~35 min
02 · Aperitivo + cena flow

Milano è la città dove
l'aperitivo diventa cena.

A Brera e sui Navigli il gruppo prenota "aperitivo per 4 alle 18:30, poi vediamo se restiamo a cena". Riservati blocca il tavolo dalle 18:30 alle 22:30, l'AI suggerisce upselling pizza alle 20:30, conferma cena solo se il gruppo dice sì. Niente tavoli liberati troppo presto, niente turni saltati.

Slot esteso

Aperitivo 18:30-20:00 + cena 20:00-22:30 sullo stesso tavolo. Configurabile per fascia oraria.

Upselling AI

"Restano a cena? Pizza Margherita disponibile in 12 min, dessert tiramisù fresco oggi". Notifica al cameriere.

Min spesa

Configurabile: "weekend min 25€/persona = blocca aperitivo solo se confermi cena". Anti-tavolo-bevuto.

03 · Attesa al banco

Venerdì sera sui Navigli
= coda di 40 minuti.

WhatsApp · 20:42 · Navigli
Cliente: ciao, in 6 stasera, c'è da aspettare?
Pizzeria: Ciao! Per 6 stasera il primo tavolo libero è alle 21:45 (~50 min). Vi metto in lista? Vi avviso io.
Cliente: ok, ma stiamo al bar a fianco
Pizzeria: Perfetto! Vi mando un ping ogni 10 min con la posizione. Quando il tavolo è pronto avete 8 min per arrivare. Nome?
  • · Coda live visibile al cliente
  • · Notifica ogni 10 min posizione/stima
  • · "Tavolo pronto, 8 min per arrivare"
  • · Skip auto se non risponde
  • · Niente staff dedicato alla porta
04 · Zone di Milano

Quartieri tipici per pizzerie.

  • NavigliDehor weather-aware, doppio turno sempre pieno, attesa walk-in regolare.
  • BreraPizza gourmet, aperitivo → cena flow, clientela internazionale.
  • IsolaPizza napoletana verace, locali nuovi, pubblico giovane mobile-first.
  • Porta RomanaPizzeria famiglia, pranzo + cena, clienti di rione fedeli.
  • CityLifePizza pranzo lavoro, slot 45 min, clientela exec.
  • LambratePizzeria di rione, calcio in TV, gruppi 8-12 frequenti.
Pronto, pizzaiolo?

14 giorni di prova. Zero euro.

Scansiona il QR di Maurizio (codice REP-MAURI049) o vai al modulo: Archiged ti chiama entro 24 ore. Setup in 48h, migrazione da TheFork/Quandoo gratuita.

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