Sistema prenotazioni
per ristoranti a Bologna.
Bologna la grassa, la dotta, la rossa. Tagliatelle al ragù che sono dogma, tortellini in brodo solo la domenica, mortadella servita a fette spesse. Studenti che prenotano alle 22:00 dopo lezione, signori che vogliono il tavolo d'angolo del giovedì. Riservati gestisce entrambi.
Dove lavoriamo, quartiere per quartiere.
Centro
Piazza Maggiore, Due Torri, turisti + bolognesi. Pranzo veloce 12:30-14:00, cena dalle 20:00 alle 23:00. AI bilingua per turisti weekend.
Quadrilatero
Cuore enogastronomico, osterie storiche, mortadella e parmigiano. Tour gastronomici prenotabili come ticket nello shop.
Pratello
Movida giovane, bistrot creativi, aperitivo lungo. Studenti universitari prenotano dal telefono, all'ultimo, in gruppo.
Bolognina
Quartiere multietnico in trasformazione, locali nuovi, fusion italiano-internazionale. Pubblico misto età, mobile-first.
L'AI capisce
tagliatelle, tortellini, mortadella.
Tagliatelle al ragù (NON spaghetti bolognese), tortellini in brodo, lasagne verdi, crescentine con salumi, tigelle, gnocco fritto. Il chatbot Riservati corregge gentilmente i turisti che chiedono "spaghetti bolognese" — gli propone le tagliatelle vere, spiega la storia, prenota.
- · Distingue "ragù bolognese" da "ragù napoletano"
- · Suggerisce tortellini solo domenica (se così è in menu)
- · Tour gastronomici venduti come ticket prepagati
- · CRM con preferenze vini Lambrusco/Pignoletto/Sangiovese
Funziona per tre bolognesi diversi.
Osteria storica
Quadrilatero, 45 coperti, tagliatelle tirate al mattutino, sfoglina che lavora a vista. CRM con clienti fedeli e turisti gastronomici.
Stellato a sud-est
Cucina emiliana rivisitata, 20 coperti, menu degustazione 7 portate + abbinamento vini regionali. Prepagamento gruppi >4.
Pizzeria al Pratello
Pubblico universitario, 100 coperti, aperitivo + pizza, gruppi 6-12 frequenti. Tavoli unibili gestiti drag&drop, calcio Bologna sui maxi.
Quattro cose, tutte incluse.
Chatbot AI 24/7
Studenti prenotano in gruppi alle 21:30 last-minute. L'AI conferma immediato, alloca tavoli unibili, manda WhatsApp.
WhatsApp Business
Bologna è città di gruppi (compleanni, laureandi, calcio). Coordinare gruppo via WhatsApp è naturale. Conferme parallele a tutti.
Planimetria sala
Sala interna + dehor + sala laurea (privata). Tavoli unibili 4+4+4 per gruppi 12. Allocazione automatica per tipo prenotazione.
Zero commissioni
Osteria 60 coperti × 26 sere × €1.80 = €2.808/mese a TheFork. Riservati: €60/mese. Differenza paga la nuova sfoglina.
14 giorni di prova. Zero euro.
Scansiona il QR di Maurizio (codice REP-MAURI049) o vai al modulo: Archiged ti chiama entro 24 ore. Setup in 48h, migrazione da TheFork/Quandoo gratuita.